blykbox.pages.dev






Hur mycket är 50g lakrits

Lakrits

Lakrits (uttal: [la'kri(t)s] alternativt [laː'kri(t)s])[1], existerar enstaka massa likt framställs ur lakritsrot[2] ifrån Glycyrrhiza glabra.[3] Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, lakritsens viktigaste ingrediens, samt äger enstaka söt smak.[2] Lakrits existerar en vanligt smakämne inom sötsak samt läkemedel[2], dock förekommer även inom mot modell likör samt glass.

varor tillsammans med lakritssmak förmå även innehålla anis såsom ersättare alternativt smakförstärkare mot lakrits.

Lakrits är ett vanligt smakämne i godis och läkemedel [2], men förekommer även i till exempel likör och glass

inom godissammanhang kallas lakrits ibland sötlakrits. Detta på grund av för att särskilja smaken ifrån saltlakrits vilket innehåller detta konstgjorda saltet salmiak.


  • hur många existerar 50g lakrits

    • inom Europa produceras lakrits främst inom Spanien, Italien samt Turkiet.[4]

    I engelskan används termen black liquorice (svart lakrits) till lakrits, på grund av för att särskilja den ifrån därför kallad red liquorice (röd lakrits) vilket egentligen ej existerar lakrits (fri ifrån lakritsrot).[5]

    Hälsofördelar samt hälsorisker

    [redigera | redigera wikitext]

    Hälsofördelar tillsammans med lakrits

    [redigera | redigera wikitext]

    Lakrits innehåller B-vitamin, oljor samt antioxidanter såsom existerar utmärkt till kroppen.[6]

    Lakritsroten fanns förr enstaka medicinalväxt, vilket såldes vid läkemedelsbutik således sent likt vid 1970-talet.

    detta existerar ett smal grenliknande rötter såsom då den tuggas tillsammans tillsammans saliv ger den typiska lakritssmaken då den långsamt mjukas upp. detta finns studier vid varelse såsom påvisar för att ämnet glycyrrhizinsyra liksom finns inom lakrits är kapabel äga anticarcinogena effekter, detta önskar yttra cancerförebyggande egenskaper.[4]

    Lakritsförgiftning

    [redigera | redigera wikitext]

    Överkonsumtion från lakrits – mer än 50 gram per dygn – förmå hos känsliga personer ge upphov mot skadliga effekter, eftersom glycyrrhizinsyra begränsar enzymet 11β-HSD2 vilket omvandlar kortisol mot kortison.[4] Kontinuerligt intag är kapabel orsaka kaliumbrist (hypokalemi), ödem, högt blodtryck samt förändringar inom nivån från hormoner såsom reglerar saltbalansen.[4] dem flesta fallen från lakritsförgiftning existerar lindriga, dock inom sällsynta fall förekommer livshotande besvär.[7] kalenderår 2020 dog enstaka individ inom Massachusetts inom USA från lakritsförgiftning efter för att äga drabbats från plötsligt hjärtstopp.

    detta efter för att beneath några veckor konsumerat lakrits.[8] inom landet inträffar varenda tid en tiotal fall från lakritsförgiftning.[7]

    Eftersom lakrits utför för att krydda stannar inom kroppen, därför bör lakrits ej förtäras inom samband tillsammans krydda kost.[4]

    Halten från glycyrrhizinsyra varierar påtagligt mellan exempelvis lakritsrot samt lakritsextrakt samt mellan olika lakritsprodukter, samtidigt likt människor reagerar olika starkt vid ämnet.

    Därför äger Livsmedelsverket ej rekommenderat några toleransnivåer på grund av lakritsintag.[4] Däremot konstateras inom enstaka skandinavisk redovisning för att lakritskonsumtion överstigande 50 gram angående dagen innebär ett fara på grund av lakritsförgiftning hos dem känsligaste personerna.[4]

    Studier vid gravida kvinnor äger demonstrerat för att lakrits är kapabel påverka fosters kognitiva förmåga.[9]

    Sedan 20 femte månaden i året 2006 bör vissa lakritslivsmedel inom land liksom exempelvis innehåller höga halter från glycyrrhizinsyra förses tillsammans ett varningstext i enlighet med Livsmedelsverkets föreskrifter.[10]

    Statistik

    [redigera | redigera wikitext]

    1991 importerade land omkring 4 ton lakritsrot, 267 ton lakritsextrakt samt 5 390 ton (netto) lakritskonfekt.[4] Årskonsumtionen från lakritskonfekt uppskattas artikel cirka en kilo per individ inom landet samt 50 — 150 % högre inom övriga nordiska länder.[4]

    En forskning vid Nya Zeeland granskade högstadieelevers konsumtion från lakritskonfekt.

    Känsliga personer kan reagera på ett regelbundet intag av 50 gram lakritskonfekt om dagen, enligt Livsmedelsverket

    Den visade för att 29 procent från flickorna samt 17 procent från pojkarna åt lakritskonfekt varenda vecka.[4] Veckokonsumtion ovan 2 hekto förekom bland 5,9 procent från flickorna samt 4,9 procent hos pojkarna, samt ovan 5 hekto hos 1,8 procent från flickorna respektive 1 procent från pojkarna.[4] numeriskt värde ungdomar åt mer än en kilo lakritskonfekt per vecka.[4] andra undersökningar bland skolbarn visar vid liknande värden.[4]

    Se även

    [redigera | redigera wikitext]

    Referenser

    [redigera | redigera wikitext]

    1. ^”lakrits”.

      Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/sve/lakrits. Läst 27 september 2013. 

    2. ^ [abc] Lakrits vid NE.se
    3. ^https://runeberg.org/kemihlex/0249.html (kemiskt handlexikon)
    4. ^ [abcdefghijklm] Livsmedelsverket: till många lakrits (Artikel ur Vår att ge liv nr 1, 1995) Läst: 5 juni 2011.
    5. ^Swain, John (29 augusti 2011). ”What’s the difference between red and black licorice, besides color?”. Boston.com.

      http://archive.boston.com/business/articles/2011/08/29/whats_the_difference_between_red_and_black_licorice/. Läst 2 augusti 2022. 

    6. ^”Det svarta guldets hälsoeffekter”. www.tandlakartidningen.se.

      Hur mycket lakrits får man äta? Exakt hur stora mängder lakrits som kan leda till problem med blodtrycket varierar från person till person, men experternas tumregel säger att 50 gram lakrits om dagen riskerar att påverka blodtrycket negativt

      https://www.tandlakartidningen.se/arkivet/artikelserier/det-svarta-guldets-halsoeffekter/. Läst 2 augusti 2022. 

    7. ^ [ab] Aftonbladet: ämnen samt svar (läsarna frågar, Aftonbladet svarar tillsammans hjälp från olika expertkällor) Publicerad: 1998-1999. Läst: 5 juni 2011.
    8. ^Wikén, Erik (24 september 2020). ”Man åt till många lakrits – dog”. SVT Nyheter.

      https://www.svt.se/nyheter/inrikes/man-at-for-mycket-lakrits-dog. Läst 2 augusti 2022. 

    9. ^Räikkönen, Katri; Pesonen, Anu-Katriina; Heinonen, Kati; Lahti, Jari; Komsi, Niina; Eriksson, Johan G. (2009-11-01). ”Maternal Licorice Consumption and Detrimental Cognitive and Psychiatric Outcomes in Children”. American Journal of Epidemiology 170 (9): sid. 1137–1146.

      doi:10.1093/aje/kwp272.

      Ett ämne som människor inte ska få i sig för mycket av

      ISSN0002-9262. https://academic.oup.com/aje/article/170/9/1137/165310. Läst 8 januari 2018. 

    10. ^Livsmedelsverket: Nya regler angående märkning tillsammans lakritsArkiverad 16 augusti 2018 hämtat ifrån the Wayback Machine. Läst: 5 juni 2011.