blykbox.pages.dev






Vad är det för fett i grädde

cooking cream, single cream (fat 18%), USA: light cream (fat %)

crème légère fluide, crème légère semi-épaisse (graisse 15%+), crème cuisine (graisse 15%+)

panna cucina (grassi 15%+)

Kochsahne (Fett 15%+)

nata cocinar (grasa 15%+)

Matlagningsgrädde (fr.

crème dem cuisine) existerar grädde tillsammans med medel fetthalt (15%). Den framställs genom för att homogeniserad fet grädde blandas ut tillsammans skummjölk.

När man inte behöver kunna vispa grädden så kan man använda matlagningsgrädde istället och dessa finns från 5% - 15% fett

Den besitter utdragen hållbarhet tackar vare högpastorisering. Läs mer > angående grädde. titta anvisning, titta "recept mot motsats till vänster angående bilden ovan.

  • Fetthalt: 15%+. Ej vispbar.
  • Smak: Tunn, gräddig smak.
  • Alternativ vara: Vispgrädde, mellangrädde alternativt vegetabiliska produkter (läs mer > Vegetabiliska gräddprodukter).
  • Försäljning: Förekommer tillsammans med 15% fetthalt.

    Även laktosfri (läs mer Låglaktosgrädde) samt vegetabiliska alternativ (Milda föda 15%).

  • Förvaras kallt nära högst +8°C. Ej lämplig för att frysas.
  • Hållbarhet: 4 veckor. Öppnad  dagar.

Vegetabilisk "matlagningsgrädde" är en alternativ, mot modell Milda föda tillsammans med fetthalt 15%.

Läs mer > Vegetabiliska gräddprodukter.

SÅ ANVÄNDS MATLAGNINGSGRÄDDE

Som namnet anger används den mot matlagning, dock existerar ej vispbar.

Undvik detta genom att köpa vispgrädde och blanda den med vatten eller mjölk

Passar mot såser, grytor, soppor samt desserter. Matlagningsgrädde kunna vid bas från sin lägre fetthalt "skära sig" inom kombination tillsammans med många lök, alkoholhaltig, senap samt tomat.


  • vad existerar detta till fett inom grädde

    • på grund av för att motarbeta detta rekommenderas ibland redning, vilket framgår vid förpackningen.

    © Kunskapskokboken. Reviderat

    Läs mer

    Om grädde

    Laktosfria gräddprodukter

    Vegetabiliska gräddprodukter

    anvisning tillsammans med Matlagningsgrädde

    detta finns 85 anvisning tillsammans Matlagningsgrädde

    • Fläskkotlett inom paprikasås tillsammans örtpotatis

      Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Sofia

    • Kaviarströmming

      Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • lätt slottssås tillsammans med ansjovis

      Tid: 10 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Fetaostfyllda biffar gjorda på lammfärs

      Tid: 1 tim 5 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Sofia

    • Sauce alkoholhaltig blanc à glacer, ljus veloutésås passande mot vattenlevande djur inom matlagningsapparat

      Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Larent Nadiras

    • Krustader tillsammans med njursauté (plockmat)

      Tid: 30 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • lätt laxfilé inom hummersås

      Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Djungelkyckling tillsammans med currysmak

      Svarighet: enkel, Receptgivare:

    • Saffranskaka

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • lätt konjaksås tillsammans honungssmak

      Tid: 10 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Sofia